健康ニーズが商品群に反映
総合マーケティングビジネスの富士経済（東京中央区）は、健康（Health、ヘルス）や美容（Beauty、ビューティ）に良いというコンセプトを持った健康美容食品（H・Bフーズ）の国内市場を調査した結果を、「H・Bフーズマーケティング便覧2013（No.１、健康志向食品編）」にまとめた。この中では、訴求効能別の注目市場の一つとして、“中性脂肪値・コレステロール値改善”を挙げ、2012年の同市場については前年比で27・９％伸長すると見込んでいる。
同報告書ではH・Bフーズのうち、機能より味覚面を重視した商品設計で、一般加工食品とも競合が予想される健康志向食品として、「明らか食品」（一般加工食品に機能性成分を添加、強化することで商品の機能性を訴求する食品群）と、「ドリンク類」（明らか食品のうち、飲料分野に属するもの）の市場を、訴求効能別に分析している。
＊ 全文閲覧には 薬事日報 電子版 » への申込みが必要です。
