◆香辛料やソースなどで魚の臭みを消すカルパッチョのようにフレンチやイタリアンが“足し算”で味をつけていく料理だとすれば、湯引きや炙りで魚の臭みを緩和する和食は基本的には“引き算”で味を引き出す料理だという ◆この考
“薬剤師”を含む記事一覧
2015年02月20日 (金)
2015年02月20日 (金)
2015年02月19日 (木)
兵庫県薬剤師会は独自の「新基準認定薬局」制度を構築し、昨年12月から認定を開始した。要指導医薬品や第1類医薬品の取り扱い、在宅医療への対応、地域住民の健康支援や相談対応などの項目を満たした薬局を認定するもの
2015年02月18日 (水)
静脈栄養療法や経腸栄養療法におけるフィジカルアセスメントの重要性が、2月12、13日に神戸市で開かれた日本静脈経腸栄養学会学術集会の薬剤師部会企画セッションで各演者から強調された。低栄養状態を評価するのに欠
2015年02月18日 (水)
2015年02月18日 (水)
医療者の認知度向上目指す 日本製薬工業協会医薬品評価委員会PMS部会は、医療関係者向けに医薬品リスク管理計画(RMP)の目次機能を持たせた共通フォーマットを作成した。重要な特定されたリスクなどの情報を効率
2015年02月18日 (水)
◆先日、サラダ用ドレッシングを振ろうとしたら、愚息が一言。「それは振らなくてもいいんだよ!」と。理由は表示を参照、「乳化液状と書いてるでしょ。分離液状は振るんだよ」と。“フレンチ”を見ると確かに「分離」との表記だ
2015年02月18日 (水)
2015年02月17日 (火)
2015年02月16日 (月)
文部科学省は、大学の特色や教育理念などに基づき、どのような学生を求めるかなどをまとめた「入学者受け入れ方針」の策定を各大学に義務づける方針を固めた。文科省は、3月までに受け入れ方針の事例集を作成し、来年度中には受け
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